エクアドル・インタグの森とコーヒー｜鉱山開発に対して出された答え

コーヒーの産地の話は、味や品種の説明で終わることが多いものです。エクアドル・インタグ地方の場合、コーヒー栽培が始まった理由そのものが、森を守るための選択でした。ウインドファームの公式サイトが公開している産地紹介をもとに整理します。

引用: 株式会社ウインドファーム公式サイト 産地紹介（2026-08-19確認）

雲霧林という、命の多い森

インタグ地方はエクアドル共和国インバブーラ県コタカチ郡にあります。公式サイトはこの土地を、世界有数の生物多様性を誇る地域として紹介しています。

亜熱帯の風が霧を呼び、雲を運び、雨を降らせ、樹木をみずみずしく保つ。そこに育まれるのが熱帯雲霧林です。標高の高い山あいに雲がかかり、その水分で森が維持される特殊な環境で、そこにしかいない生き物が数多く暮らしています。

その森に、大規模な鉱山開発の話が持ち上がった

公式サイトによれば、この森に大規模な鉱山開発プロジェクトの話が持ち上がりました。鉱山開発では試掘の段階から、ヒ素やカドミウムなどの重金属による環境汚染が引き起こされます。

住民たちはこれを阻止するため、環境保護団体DECOIN（デコイン）を立ち上げました。ただし、反対運動だけでは限界がありました。公式サイトはその理由をはっきり書いています。

しかし、経済的にとても貧しい地域であるインタグにおいて、ただ反対するだけでは鉱山開発の圧力に負けてしまいます。鉱山開発に替わるものとして、経済的、社会的、生態系的という三つの領域を満たす発展の形を示さなければなりませんでした。

（引用: 株式会社ウインドファーム公式サイト 産地紹介／2026-08-19確認）

開発に反対するには、開発しなくても暮らせる道を示す必要がある。その答えになり得たのが、伝統的なアグロフォレストリー（森林農法）による有機コーヒーの栽培でした。

1988年、インタグコーヒー生産者協会（AACRI）の設立

こうして1988年に設立されたのが、インタグコーヒー生産者協会（AACRI：アークリ）です。

それまでのインタグ地方では、とうもろこしやサトウキビを栽培しても仲介業者に安く買いたたかれるという状況が続いていました。コーヒー栽培についても、それぞれが自分たちで飲む分を細々と育てる程度だったと記されています。産業として存在していなかったところから始まった挑戦でした。

生産者だけでなく、指導者を育てた

地域にコーヒーの有機栽培を広めるには、生産者だけでなく地域の技術指導員を増やす必要がありました。そのためエクアドル全国生産者組合から講師を招き、栽培や加工技術を学ぶ機会を設けています。

輸出も手探りでした。コーヒーを日本に輸出する際、梱包の仕方も必要な手続きも分からない状態から作業を進めたと書かれています。

20年で変わったこと

それから20年以上が経ち、インタグのインフラ設備は格段によくなりました。栽培技術が向上し、コーヒーの生産・出荷に関わる機材も導入され、品質は飛躍的に向上したとされています。

有機栽培の具体的な工夫として、公式サイトは、コーヒー豆の精製で残った果肉や殻をミミズコンポストで堆肥化して肥料に活用していることを挙げています。詳しくはなぜ有機栽培のコーヒーなのかで触れました。

成功したあとに出てきた、別の問題

産地紹介の後半は、順調な話では終わりません。設立から20年以上経った現在、新たな問題が出てきていると率直に書かれています。

若い世代がいなくなったことが一つです。生産者の収入が上がったことで子どもたちの教育機会が増えましたが、町に出て高等教育を受けた子どもたちは、そのまま町に留まることが多くなりました。結果として農園を受け継ぐ若い世代がいなくなり、生産者の高齢化が問題になっています。

暮らしが良くなったことが、そのまま次世代の担い手不足につながる。産地が抱える構造的な問題です。

もう一つは気候変動の影響です。異常気象により、これまでにはなかったコーヒーさび病が蔓延しました。従来の病害対策では効かなくなり、コーヒー栽培をやめる生産者も出てきたと記されています。

それでも続けるためにしていること

公式サイトは、アークリの対応も具体的に挙げています。

• 苗木と肥料をセットにしたキットを生産者に配布する
• コーヒーの樹木を深く剪定して木を若返らせる取り組みを積極的に行う

いずれも生産量の増加を目指した実務的な対策です。

さらに、女性たちにスポットを当てた取り組みも紹介されています。インタグで女性たちが幸せに暮らせることを願って、女性生産者だけで作るコーヒーのブランドを立ち上げました。公式サイトは、エクアドルの農村地域では男尊女卑の風潮がいまだに根強いなかでの取り組みであり、画期的だと評価しています。

一杯の背景として、何を知っておくか

インタグのコーヒーを飲むとき、そこにあるのは「森を守るために始まった産業」という背景です。反対運動の代わりに提示された選択肢が、30年以上続いてきたということでもあります。

ウインドファームがこの産地との関係をどう位置づけているかは、シェアトレードとは何かで扱っています。公式サイトは、鉱山開発を食い止めるために地元の環境保護団体へ寄付し、講演会やフォーラムを開催してきたとも説明しています。

なお、インタグコーヒーの取り扱い状況は時期によって変わります。当サイトが現在紹介できている商品はトップページの商品ガイドにまとめており、そこに掲載がない銘柄については公式サイトや直営オンラインショップをご確認ください。

出典と注記

• 株式会社ウインドファーム公式サイト 産地紹介「インタグコーヒー生産者協会」（2026-08-19確認）— 雲霧林、鉱山開発とDECOIN、AACRIの設立と歩み、現在の課題、女性ブランド
• 株式会社ウインドファーム公式サイト「4つの理念」（2026-08-19確認）— 森林農法と有機栽培の技術

本記事は公開情報を要約した独立ガイドです。鉱山開発の現状、協会の活動状況、取扱商品は更新され得るため、最新の情報は公式サイトでご確認ください。当サイトはウインドファームの公式サイト・提携サイトではありません。

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